Author name: Regina Kalenius

Taikinasta syntyy noin kaksi pellillistä (jotka leikataan saksilla lämpimänä jos valuvat yhteen) AINEKSET: OHJE:

Hyviä ja helppoja muffinseja. Noin 20 kpl. Laita uuni 200 °C. Vispaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää sokerimunaseokseen. Lisää voikukan terälehdet, sitruunan mehu ja kuori

4 dl maissijauhoa2 dl auringonkukansiemeniä2 dl seesaminsiemeniä1 dl pellavansiemeniä2 dl kuivattua nokkosrouhetta1 dl kaurahiutaleita1,5 dl rypsi- tai oliiviöljyä1 tl suolaa4 dl kiehuvaa vettäPinnalle: hieman sormisuolaa

Helppo ja erittäin hyvä mehu joka valmistuu yön aikana. 4 situunaa n. 2 l voikukan kukkia 2 l vettä 3 dl sokeria Poimi kukat ilman varsia. Vihreä osa voi hyvin

Villiyrttipestoa voi tehdä monesta eri villinä kasvavasta yrtistä kuten poimulehti, maitohorsma, käenkaali, voikukka ym. mutta paras siitä kyllä tulee nokkosista. Ja nokkoset sekoitettuna vuohenputken kanssa on kyllä ihan yhtä hyvää.