Kuusenkerkkäsiirappia, makeaa ja hyvää.

• 2 litraa kuusenkerkkiä
• 2 litraa vettä
• 1 kg sokeri

1. Liota kuusenkerkät yön yli vedessä
2. Keitä kerkät noin 1 tunnin ajan vedessä
3. Siivilöi neste talteen ja lisää sokeri
4. Keitä 1–4 tuntia
5. Kaada puhtaisiin purkkeihin
6. Säilytä viileässä

Jäätelön kanssa hyvää ja antaa myös hieman jytyä kaikkeen muuhun missä käytetään siirappia.

Muista että tarvitset maanomistajan luvan kun keräät kuusenkerkkiä!