- 2 litraa kuusenkerkkiä
- 2 litraa vettä
- 1 kg sokeri
- Liota kuusenkerkät yön yli vedessä
- Keitä kerkät noin 1 tunnin ajan vedessä
- Siivilöi neste talteen ja lisää sokeri
- Keitä 1–4 tuntia
- Kaada puhtaisiin purkkeihin
- Säilytä viileässä
Jäätelön kanssa hyvää ja antaa myös hieman jytyä kaikkeen muuhun missä käytetään siirappia.
Muista että tarvitset maanomistajan luvan kun keräät kuusenkerkkiä!