Helppo ja erittäin hyvä mehu joka valmistuu yön aikana.
4 situunaa
n. 2 l voikukan kukkia
2 l vettä
3 dl sokeria
Poimi kukat ilman varsia. Vihreä osa voi hyvin olla mukana. Ravistele hieman jotta ötökät häviävät.
Pese ja viipaloi situunat. Laita purkkiin tai kulhoon ja painele niin että mehu irtoaa myös kuorista.
Laita joukkoon voikukat ja kaada sokeri ja kylmä vesi päälle. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Peitä kannella tai liinalla ja pidä lämpimässä muutama tunti. Sitten jääkaappin yön yli, korkeintaan vuorokaudeksi. Sekoita muutama kerta.
Siivilöi ja painele kaikki mehu talteen . Maista jos haluat lisät sokeria tai sitruunaa. Pullota ja laita kylmään. Maistuu parhaiten kylmänä. Säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän. Voidaan myös pakastaa.