Ätbara växter i naturen 8-9.6.2024

Identifiera, smaka, tillred, ät!

Veckoslutskurs på Strandhagen Bed & Breakfast i Borgå

I början av juni är naturen som vackrast och bjuder på många ätbara växter
med fina smakupplevelser, för de invigda. Vill du höra till dem?

Då jag som vildmarksguide specialiserat mig på mat i naturen, lotsar jag er gärna  fram till de ätbara skatterna i naturen.

På lördagen får  ni lära er att identifiera och vi smakar och samlar.

Efteråt tillreder vi tillsammans en middag av naturens gröna guld.

Ingår även en mera ingående föreläsnig på söndagen om de ätbara skatterna i naturen samt lite om
tillredning av mat ute i naturen.

Kursen är på mysiga Strandhagen Bed & Breakfast i Borgå, där vi bor i
tvåpersoners rum. Login ingår i kursen.

Ge dig själv i gåva ett avkopplande veckoslut med nya kunskaper och
upplevelser av både natur och smaker.

Närmare information

Vi samlas på Strandhagen Bed & Breakfast på lördag morgon kl 10-10.30 och
äter mellanmål innan vi beger oss ut i skog och mark. I terrängen vandrar vi 3–4
km, samlar växter, och äter en picknicklunch som är tillredd med smakprov från
vilda växter.
Vi återvänder till Strandhagen på eftermiddagen, äter mellanmål och kopplar
av. Tillsammans tillreder vi kvällens vegetariska middag, med många inslag av
de insamlade växterna. Middagen avnjuter vi på Strandhagens stämningsfulla
veranda. Efter middag och samvaro, är det tid för rofylld sömn i Strandhagens
tvåpersoners rum.
Söndagsmorgonen börjar med en skogspromenad till det närliggande
Tornberget. Efter det njuter vi av en långsam läcker frukost.
På förmiddagen inspireras till vidare kunskaper om ätbara växter och
deras hälsoeffekter, samt om tillredning av mat i naturen.
Som avslutning på vår gemensamma tid äter vi ett mellanmål baserat på
naturens gåvor. Därefter är det dags att åka hemåt, kl.12.30.

Du behöver ta med dig: skodon och kläder enligt väder för naturliv, ryggsäck,
vattenflaska, mugg, sittunderlag, en liten korg och en sax, förkläde och
matdryck till middagen om du så önskar.

För att kursen ska bli av behövs minst fem blivande entusiaster av ätbara växter
från naturen.
De åtta först anmälda kan övernatta i Strandhagens mysiga tvåpersoners rum.
Lakan, handdukar och nödvändiga hygienartiklar finns.
Bekanta dig med Strandhagen Bed & Breakfast på www.strandhagen.fi. Du
hittar Strandhagen också på Instagram och Facebook.